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2015.12.26

太田酒造取材

太田酒造取材
太田酒造取材
太田酒造取材

先日、草津市の太田酒造へ伺いました。杜氏さんが灘から草津の蔵に来られて二年目。

朝早くの蒸し取りや室の様子を撮影させていただきました。

社長さん自ら率先して作業を行っていらっしゃいました。ワインも焼酎も造っているお蔵なのでワイン部門の若い方も日本酒造りを手伝っておられるのが印象的でした。

お忙しい中、取材に対応してくださってありがとうございました!

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