熊本土産 馬筋肉佃煮

熊本へボランティアに行って来られた上司(飲み友達)からお土産にいただきました。馬の筋肉を柔らかく佃煮にしたものです。

時々ゼラチン質の塊があり、歯触りを楽しめます。

お酒は子どもが送ってくれた、長野県の「信濃錦」。辛口吟醸あっさりめ。酒だけでするする飲めるタイプなので負けてしまいます。

無ろ過生原酒を熱燗にしたら負けないでしょうか？

ご飯の友には間違いなく良さそうです。ありがとうございました！