チャンチャーレ

夕べは上司(飲み友達)と久々のチャンチャーレさん。特に理由はなく、単にチャンチャーレさん最近行ってないから。

前菜の盛合せがとても充実していて、ワインと一緒に食べればパラダイス！

今回は、ビワマスのムニエル、鴨の低温焼き。うろ覚えですが。

鴨を低温で焼いたものにはブルーベリーソースをつけて。フルーツの香りと、やわらかくジューシーな鴨肉が合います。

赤ワインも軽めから次第にタンニンたっぷりのフルボディなものへと飲み、
幸せ(*^_^*)

毎日暑いですが、がんばります。