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2017.02.13

熟成本みりん

熟成本みりん
熟成本みりん
熟成本みりん
「金亀」愛称赤100を飲んだら、普通の清酒は負けて味がわからなくなります。

そこで出してきたのは、本みりん三年熟成。

真っ黒です。

最初から三年熟成だから琥珀色だったのですが、買ってから更に6年くらい経つ気がします。

アルコール度は5%程度だと思います。

とろりとしていて、味の濃いこと!甘くて少々焦げたような香りです。

アイスクリームにかけたい!

濃いため原液はすいすい飲めません。でもお湯割も物足りない。

いや、飲むためのものじゃないから、もともとが(^_^;)飲まなくていいから。

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