酔inでのお酒

日曜日の夜、石山の日本酒バー酔inさんで飲んだお酒です。

「萩の鶴」「萩の露」今朝搾り「神開」一つ火「大典白菊」
どれもおいしかった〜。「萩の露」今朝搾りは、３月に搾られたけど７月まで寝かせて、一旦開封したけど、まだ固いと、また今まで寝かせておいたのらしい。すごい味乗りしてて濃厚でした。なんか滋賀酒、のイメージだわ。「神開」一つ火は逆にまだ固い感じであっさりしていました。少し、うっすら渋みもあるような。対照的な二つの酒でした。

どちらも、飲む時期を考えて提供してくれているから、他所では飲めない酒になっています。

コマッちゃん、ありがとうございました！