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2018.01.07

七草鮒寿司茶漬け

七草鮒寿司茶漬け
七草粥の日、風邪気味なので七草鮒寿司茶漬けにしました!

去年買っておいた竜王町の鮒味さんの、鮒寿司の酒粕漬けを使いました。この酒粕は、藤居本家さんの「旭日」生酛のなのです。速醸の酒粕より生命力がたくさんありそう……(^_-)☆

酒粕漬けだから、普通の鮒寿司茶漬けよりも濃厚。ちょっと粕汁みたいですが酸味がきいてて、体に良さそう!

レンチンした七草も入れ、美味しくて栄養満点です。風邪気味の時はおすすめですよ!

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