筍をいただいた、ゆがいた

昨日は、事務所に筍を持って来ていただきましたー。仕事先の若手の育成塾の卒業生が、わざわざ糠まで付けて届けてくださったのです。

でっかい！
どうやってゆがいたらいい？

と、とりあえず一本持ち帰り、電子レンジでゆがいてみました。

ククパドに載ってたのは、皮をむいて、先に切っておく方法でした。10分ゆでて食べたら、美味しいけど口の中がイガイガする。もう一回10分ゆでました。

醤油麹だけで美味しい！

本当にありがとうございました！