J.S.A. SAKE DIPLOMA （酒デュプロマ）の試験内容

前の記事ではJ.S.A. SAKE DIPLOMA　（酒デュプロマ）の概要をまとめたので、次は試験内容を紹介します。

日本ソムリエ協会　滋賀支部の支部長である山本誠さんからいただいた、チラシからの情報です。

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（１）認定試験は、認定試験教本から出題される
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　つまり、この本を隅から隅まで読んで身に付ければ合格間違いナシ！？
　申し込んだ時点で教本を送ってくれますが、果たしてそれから勉強して間に合うのか。自信がありません。だから私は、今すぐにでも教本を買って勉強を始めたいと考えています。

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（２）試験料には教本１冊の代金も含まれている
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　そうなんです。
　試験を申し込むと、１冊教本を送ってこられるので事前に買っておくと２冊になってしまうのです。安くない本なのでちょっとだけためらっています。
　まあ、誰かに買ってもらうとうのもありかなー。

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（３）本だけの値段　一般5,700円（税・送料込）
　　　　　　　　　　　　会員4,320円（税・送料込）
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　一般の立場では、受験料も割高です。しかし、日本ソムリエ協会の会員になるのも、お金がかかります。

　入会金　\10,000
　会費　初年度の会費は月割り　／　年会費　\15,000(1月～12月)

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（４）教本の３つの特徴

　１：ワインに準じたテイスティングアプローチの採用

　２：日本酒と料理の相性に関する再考察

　３：「日本酒の醸造過程における原因と結果」の探究
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　この内容は、やっぱり欲しい！
　１は、ワインのテイスティングアプローチを採用し、表現用語もワインと共通としているとのこと。期待大です。

　２も、会長の田崎真也さんたちが、和食と世界の料理と日本酒の相性を詳細に説明しているそうです。和食の151品、世界の料理とチーズ141品について日本酒のタイプやサービス温度を具体的に紹介。

　３の醸造過程の原因と結果、というアプローチは私には初めてです。これも興味あります。

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（５）体裁：Ａ４・208ページ、オールカラー
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　もくじの画像も載っています。１～６章が日本酒に関することで、７章のみが焼酎です。焼酎好きの方や業界の方には「許せない！」と思われているのでは。でも、興味が日本酒のみの私にとっては、焼酎の勉強の割合が最低限でうれしい（笑）

　以上、私にとっては早く学んでみたい内容ばかりでした。教本は事前に注文することにします。ただ、ソムリエ協会に入るのか？ちょっと迷っています。

　
　次回は「酒デュプロマ合格へのロードマップ」として、勉強のスケジュールと内容、そして頼りになる＆心のライバルとしての日本酒ブロガーさんとの協力体制などについて、間が開くかもしれませんが書きます。（続く）