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2018.10.24

焼肉おきな 不老泉の会

日曜日は 大津市 石山 焼肉おきな さんで 日本酒 と 近江牛焼肉 の会でした。
不老泉 尽くし!
蔵付酵母を分離し速醸で造った試験酒、10BYの亀亀覇 凛など貴重なお酒
お肉は近江牛。それも最上級 提供技術も極み!
肉との相性No. 1、と評されたのは不老泉  備前雄町
確かに美味しいです♡
それ以外にも赤ラベル たかね錦の山廃仕込 特別純米 参年熟成と牛筋の時雨煮の合うこと。
今回のお酒は、専属きき酒師のホンジョウヒデさんのチョイス。どれも美味しかったてます。
上原酒造社長上原さんも、食事もせずにお酒の説明しながら会場を動き回っておられました。珍しい!


10BYの亀亀覇ってほぼ20年前ですよ。それなのに美味しいという。
牛鍋ビフカツユッケ
それぞれに説明したら長くなるから省略します。
一年分以上の近江牛を食べた気がしました。こんな上等な牛肉はもう食べられそうにありません! 
不老泉と肉サイコー!

お値段以上、おきな!感謝です。





















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