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2018.11.18

浜大津こだわり朝市、ありがとうございました!

浜大津こだわり朝市、ありがとうございました!
浜大津こだわり朝市、ありがとうございました!
浜大津こだわり朝市、ありがとうございました!
浜大津こだわり朝市、ありがとうございました!
浜大津こだわり朝市、ありがとうございました!

> 今日の浜大津こだわり朝市、たくさんの方のご来場ありがとうございました!
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> 大きなラクレットチーズを熱くして溶かし、蒸したジャガイモに掛けて食べていただくという、初の試み。
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> チーズソムリエの和泉さんが、専用機械を持ち込んでくださいました。
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> そして、今日がお誕生日の喜多酒造喜多社長さんのお祝いの振る舞い酒で、お客さまと乾杯!
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> 肌寒かった朝早く、最もお燗映えしたのは「喜楽長」本醸造 無濾過生原酒でした。55度より上げてからお猪口に注ぐと、ちょうどの温度に。
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> でも、気温が上がった昼前にその温度では、上げ過ぎに感じました。
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> 美味しいと感じていただくためには、微調整が必要かもしれないですね。
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> しかし、試食に出されていたチーズを口に含んでから熱燗を飲むと、チーズが蕩けて最高でした!
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> 浜大津こだわり朝市、次回は12/16(日)、大津市の平井商店さんです。朝8時から正午まで。
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> 詳しくは大津市の小川酒店さんにお問合せください。
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