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2019.09.10

ふくら 再び

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土曜日の夜は、京都のふくらさんへ「滋賀酒」本の配達に!

お店で販売してくださるのです。ありがとうございます!張り切ってサインしました。

その後は予約しておいたコース料理をいただきます。

4500円で、先付二品、刺身3種類、茄子と身欠き鰊と湯葉の炊いたん。

ここまででビールとお酒も飲んでいたのに、いきなり旬のもの盛込み!
普通は、最初に出てくるような肴がいっぱい!

また、お酒を注文しなきゃならなくなった……。

最後の一品は3種類から選べます。私は近江牛スジ肉のハリハリ鍋をチョイス。出汁がまた旨味たっぷり。

「七本鎗」無有のお燗

まさえさんは、燗にする前に、お猪口で冷や状態で出してから、お燗を出してくれます。この細やかな気配り、酒飲みの心をよーく知ってはる!

最初は私一人でしたが、すぐにほぼ満席に。大将の華麗なる調理の舞をしっかりと見せていただきました!

「滋賀酒」本、まだお持ちでない方はお食事がてらお買い求めくださいね?

お料理とお酒 ふくら
京都府京都市上京区上生洲町220-1 クリスタルハイツ 1F


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